Les Menus
Pont-levis : 20 €* ( Ancien prix : 23 € ) Plat, fromage ou dessert ( servi au déjeuner hors week-end et jours fériés ) Les douves : 28 € Entrée, Plat, fromage ou dessert La Tour : 34 € Entrée, Plat, fromage et dessert Le Donjon : 45 €* ( Ancien prix : 48 € ) Entrée, Poisson et viande, fromage et dessert * Prix bénéficiant de la répercussion de la baisse de la TVA
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Mise en appétit - - - Tartare de rascasse, avocat et citron vert Eclats de noisette torréfiées et chantilly de cresson Ou Velouté de courge et châtaignes aux parfums champêtre Gnocchis de ricotta - - - Pavé de truite de chez Charles Murgat cuit sur sa peau risotto iodé et tuile de parmesan Ou Fricassée de volaille de Bresse a l’huile de truffes Boudin blanc et petits légumes - - - Fromage blanc de nos fermes voisines... du Sozéa de Mabily et du P’tit Barru Ou Plateau de fromages frais et affinés - - - Bavaroise de dattes sur un croquant aux daim et beurre demi sel Ou Nage d’oranges et pamplemousses au safran du Dauphiné Palet et sorbet coco
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